服务业一直是人流更迭最大的行业，无论是酒店还是商场，或者酒吧，KTV和会所等等，人员更迭的速度都很快。
随着刘二和朱华，以及臭老汉的相继离去，新员工的入场也随之而来。传菜班头里，新来的小年轻，张凡一眼看去，应该刚刚成年，戴着眼镜，面相讨喜，身材瘦弱，个头也就一米五，说话有点齁，目前来看，感觉还是比较可以的。
小孩子看着张凡，便自报姓名：“哥，我叫菊庸，您贵姓？”，张凡应声道：“我叫张凡！”，自此，菊庸便一直像个小跟班一样，贴着张凡，去后厨跟着，去包间跟着，甚至去卫生间，也依然跟着。。。张凡看着这个小个子，心里喜忧参半，很久没有这么亲近自己的人了，张凡心想，这应该是他初入社会，设法靠近自己，让老员工带带手吧。
一天一夜过的十分的快，转眼就来到年末，张凡作为老员工，表现也较为不错，便被人事经理提拔做了传菜领班，只不过还是实习期，具体的安排还得看后面的考核。张凡自知能力有限，但是领班的薪资高了一个头，张凡便更加努力工作，基本上，叫菜，端菜，清洁，以及同事之间的矛盾纠纷，张凡都一肩挑，领导也应该看到张凡的努力和能力，但是新来的大厅经理艾军却不看好张凡，几次交流中，艾军都是冷眼相待，这让张凡感觉升职机会的渺茫，张凡扪心自问，难道自己真的不适合做领导吗？。。。
马上就快到除夕了，酒店也愈来愈忙，年夜饭和宴会厅的单子接到手软，作为传菜的领班，张凡也积极投入到生产工作中去，在客人上门的第一时间，就调整好传呼机，在大厅翘首以待。
一批批的客人，陆陆续续的进场，整个大厅坐满了贵宾，后厨也忙的不可开交，不停的叫菜，端菜，拉餐具，这个情况，不像外面马路上的寒风凛冽，空无一人，而像家里的壁炉，热浪奔腾，温馨和睦。
一场浩浩荡荡的聚餐，随着时间的转动渐渐来到尾声，属于酒店员工自己的聚会，也即将到来。张凡收拾好一切，准备去和员工聚餐，在经过柜台的时候，艾军叫住了张凡，声色严厉的说道：“等会的聚餐，你先把现场处理干净后再去！”，张凡一听，火气上了天灵盖，心想，我好歹也是个领班，手下员工都可以去聚餐，为什么要我收拾？张凡转身离开，一句回复也没说，径直走到圆桌旁，找了个空座，应声坐下。
随着一道道鲜美的餐食端到了桌上，大家举杯的举杯，吃菜的吃菜，庆贺一年的努力，庆贺酒店蒸蒸日上的生意，老板和老板娘也起身敬酒，张凡作为新的传菜领班，向着老板恭敬的敬了一杯酒，随着几杯酒下肚，现场的气氛也渐渐安静下来，各自吃着喜欢的菜，和较好的同事谈天说地，一旁的张凡，看向不远处坐着的付月，看着她时而笑意绵绵，时而默不作声，张凡心里就像秋浪一样，跌宕起伏，感同身受。
随着时间慢慢来到深夜，张凡带头收拾好餐具，整理好卫生，看着菊庸一直跟着自己，内心颇感安慰。