王翠芳尝了一根，随即瞪大了眼睛。
“这…这配粥吃也太香了！一根能下三碗粥！”
她忍不住朝自己的女儿，竖起了大拇指。
“你这手艺可比娘能干多了！斯哈──”
宋瑶连忙给她倒了杯水，哑然失笑。
“娘，这玩意儿后劲儿大，空口吃容易辣嗓子，我给你炒个菜吧！”
她刚拿出早上赶巧买到的鸡杂，王翠芳就语气激动叫了起来。
“哎呀！这东西又腥又脏，你买它干什么？”
她怀疑是闺女不会买菜，让人给忽悠了。
宋瑶手上动作没停，手脚利落地收拾干净，又气定神闲地把鸡杂切成薄片。
“娘，你放心吧！等我做完你就知道了。”
说话间，灶堂里的柴火，已经把锅烧热了。
锅底倒入冷油，等待冒出青烟后，她飞快地下入葱姜蒜末，炒香后把切成丁的泡椒一起倒进去。
滋啦一声，香气四溢。
另一边，处理好的鸡杂已经沥干了水分。
宋瑶就着大火快炒，铲子快速翻动。
鸡杂切成了薄片，片片均匀，一会儿功夫就熟了。
她没有犹豫，淋着锅边浇一圈黄酒，锅里腾一下就冒出了雾气。
出锅前，加入调料调味，用锅里的余温，继续翻炒几下，盛出来，装盘！
王翠芳都看呆了，只觉得自家闺女做饭的样子，说不出来的好看。
一套动作行云流水，连灶台上都没有弄脏。
更别提刚出锅的酸辣鸡杂，油汪汪泛着光，香得她都快要迷糊了！
“娘，你先吃着，我把这几只鸡爪处理一下。”
宋瑶边说，边给几只鸡爪剪了指甲，哐哐几刀切段，倒进煮开沸腾的锅里，加入些许黄酒一起滚了滚。
她往灶堂里添了把柴火，等到水再次煮开的时候，就立马盛了出来冲凉水。
过凉之后，放进一个小罐子里，又从坛子里取出泡椒，连汤带水地倒进去，就做好了。
接下来的事情，就交给时间。
鸡爪泡的时间越足，就越入味。
宋瑶在围裙上擦了擦手，走出来就看见王翠芳已经盛好了米饭。
属于她的那碗米饭上，鸡杂已经堆地冒尖。
反观她娘的筷子，根本就没有怎么夹肉。
“快坐下吃饭！”王翠芳招呼她。
宋瑶知道她是心疼自己，心头微酸，嗔怪地看她一眼，往她的饭碗里夹了几块肉。“娘，你也挑肉吃呀！”
王翠芳心里头暖暖的。
“这东西太下饭了！娘就喜欢吃这个！”
她夹了一筷子泡椒，笑眯眯地看着宋瑶。
“我闺女就是能干！”
一顿饭，母女两人吃的欢声笑语，连背上都热辣辣地出了一层汗。
饭后，宋瑶借了一辆小推车，拉着做好的坛子菜出了门。
她先是去了之前去过的福记饭馆，刚一到，老板就迎了上来，跟看见财神爷似的。
“小姑娘，你可算来了！上次你走得急，都没有留个联系方式！你那坛子菜几天就卖光了，我都愁坏了！”
老板急不可耐，连珠炮似的跟宋瑶说了，这几天店里的生意有多好，好多回头客是冲着她坛子菜来的。
“你这次带了多少？顾客们吃了都觉得好，我打算多要一些呢！”
宋瑶但笑不语，掏出拿出了装着泡椒凤爪的罐子。
“先别着急，我这里还有个好东西，要先给老板尝尝。”
“什么好东西？”
店老板有些疑惑，打开凑近闻了闻，皱了皱眉头。
“这是腌辣子吧？”
他兴趣缺缺：“我这儿的菜口味淡，没多少吃辣的人，你还是多给几坛坛子菜吧。”
宋瑶也不气恼，拿起桌上的小碟子，装了两块鸡爪递到他面前。
“你先尝尝味道再说。”
店老板将信将疑，夹起一小根鸡爪，送进嘴里。
酸辣的味道瞬间刺激味蕾，一口咬下去，鸡爪十分入味且很有嚼劲，肉感弹牙。
两块根本就不够吃的，店老板意犹未尽地看了一眼罐子，没想到宋瑶已经收起来了。
开玩笑，她还要靠这个挣钱的好不好，别想白嫖！
“小姑娘，你可真是我的小福星！”
店老板大手一挥发话：“好，这泡椒我也要了！不过，你可得教教我这道鸡爪怎么做！”
“好嘞。”
宋瑶笑眯眯地把做泡椒凤爪的要领告诉了老板。
收了钱，脚步更加轻快。
她又去了另外几家饭店，也都续订了坛子菜，但量都不如福记大。
同样地，她如法炮制，用泡椒鸡爪，一个个征服了他们的心。
毕竟，买一份泡椒，还送一道菜方子，这么划算的买卖，可没多少人会拒绝。
这么一溜烟地卖下来，几十坛很快就卖光了，手里多了一叠厚实的毛票。
宋瑶卷好收起来，心里安心不少。
照这样下去，月底之前还光债务，根本不在话下。
……
任君尝酒楼里，周启看着手下的人送来的业务报表，眉头皱得紧紧的。
这个月虽然推出了几道新菜，但客流量却并没有什么起色，营业额不增反降。
到底是哪里出了问题呢？
“老板，其实咱们家推出来的新菜，顾客反响都不错。”
刘经理忍不住开口抱怨道：“只不过，隔壁那几家饭店，最近都在卖一种什么泡椒凤爪，把客流量抢走了不少！”
“泡椒凤爪？”
周启眼神一黯，抬起头来。
“你去，买一份来。”
他的脑海中敏锐地闪过一个人影，急需得到确认。
刘经理诧异片刻，恭敬道：“是。”
他很快去而复返，手里拿着一个铝制饭盒。
刚一打开，奇异的酸香味，就在整个办公室弥漫开来。
周启动作优雅地夹起一块，慢条斯理地咬了一口。
“味道…确实不错。”
他一下子辨别出，这道菜好吃的地方，就是里头的泡椒。
而且，这酸酸辣辣的味道，给了他一种熟悉的感觉。
他好像，在哪里吃过？
周启曾经去过川省一带，知道泡椒凤爪是那边流行的一种食物。
可为什么，会在这里突然流行起来呢？
周启的脑海中，再次冒出那个少女的身影，声音暗哑低沉。
“你去派人查一查。”